贵州光华食品有限公司所产猪肝被查出兽药残留量超标

来源：米乐6    发布时间：2024-07-27 12:58:15

　　中国质量新闻网讯（广岛） 近日，贵州光华食品有限公司因食品安全质量不合格被市场监督管理部门通报。

　　遵义市市场监督管理局公布的2023年第8期食品抽检信息数据显示，标称贵州光华食品有限公司生产的猪肝（生产/检疫/进货日期：2023/9/18）被检出甲氧苄啶项目不合格。

　　据悉，甲氧苄啶为抗菌增效剂，常与磺胺类药物一起使用，具有抗菌谱广、性质稳定、体内分布广泛等优点。动物产品的甲氧苄啶残留，正常情况下不会导致对人体的急性毒性作用，但长期大量摄入甲氧苄啶残留超标的食品，可能在人体内蓄积，导致胃肠道反应、皮肤过敏症状等。

　　《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）规定，甲氧苄啶在猪肝中的最大残留限量值为50μg/kg。而该款猪肝甲氧苄啶检测结果为245.2μg/kg。

　　据了解，甲氧苄啶残留量超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。

　　对此，中国质量新闻网尝试致电贵州光华食品有限公司了解上述产品抽检不合格的相关情况，截止至发稿时，对方电话未能接通。

　　目前，对抽检发现的不合格食品，遵义市市场监督管理局已责成属地市场监督管理部门立即组织并且开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违反法律法规行为，依法及时处理。